邓四平提示您：看后求收藏（蜀海红豆腐,邓四平文集,邓四平,福书网），接着再看更方便。
请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能，避免出现内容无法显示或者段落错乱。
“无辣不成菜”川人喜食辣椒，连豆腐也不例外，那放了辣酱入坛密封制作而成的豆腐便叫“红豆腐”
吃“红豆腐”的好处在于，它不仅具有辣椒的健脾开胃、舒筋活血、化痰理气等功能外，还具有豆腐的松软、细腻、咸辣不出头、味美醇厚、清香爽口、余味悠长等优点，最重要的是“红豆腐”价廉物美，便于保存，随吃随取，而且吃起来味美可口，刺激过瘾。
家乡蓬安，数“河舒豆腐”最为有名，入坛密封制作而成的“红豆腐”又数蓬安海田“蜀海红豆腐”作坊制作而成的“红豆腐”最负盛名。
小镇“蜀海红豆腐”作坊制作“红豆腐”的方法是：第一步点制豆腐。以优质黄豆为原料，用小石磨手工磨制黄豆，这样用手工磨制而成的黄豆，比机器打的黄豆点制而成的豆腐吃起来更细腻爽口。做“红豆腐”点制豆腐时用的是酸
更多内容加载中...请稍候...
本站只支持手机浏览器访问，若您看到此段落，代表章节内容加载失败，请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式，以及关闭广告屏蔽功能，或复制网址到其他浏览器阅读！
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！
本章未完，点击下一页继续阅读。